Kapcsolatok
Cím
Magyarország, Borsod-Abaúj-Zemplén, Abaújszántó, 3908, Rátka, Széchenyi tér 13.
Vállalat telefonjai
Igazgatóság
+36
Rendeléskor kérjük,tájékoztatja menedzserjét,hogy az információt az allbiz-en találta.Köszönjük,hogy az allbiz-zel együtt vásárol!
Internet
weboldal:
Vállalatról
Árvay Családi Pincészet, Vállalat
Rátkán születtem, amire különösen büszke vagyok. Az egyik legkorábbi és legszebb gyermekkori emlékem: a "magasból" látható 80-120 éves szőlőtőke, a vulkáni kőmorzsalékos talaj és a szőlővesszőkön himbálódzó, apró szemű, mosolygóan sárga furmint. Nem terveztem, hogy borász leszek, sokkal inkább csábított a kémia és a csokoládégyártás világa. A Sors mégis így hozta, ugyanis kedves apósomtól 450 tőkét kaptunk Katával nászajándékba, a Meggyes dűlőben. Kis szőlőbirtokunk évről-évre szép lassan növekedett, ha lehetőségem volt megvásárolni egy jó adottságú parcellát megtettem. Nagyon sok tapasztalatot szereztem az állami borkombinátnál, a Disznókőnél és a Tokajban eltöltött évek alatt. De visszatértem Rátkára, a Családi Pincészetembe, hiszen itt vagyok itthon."
(Kíváncsi a részletekre? Olvassa el önéletrajzomat!)
Árvay Jánosné Katalin - háttér, családi ügyek, vendégfogadás
"Rátkán születtem. A szőlőhöz nekem mindig is a munka, a korán kelés kapcsolódott, hiszen viszonylag nagy területünk volt a Meggyesben, a Turcsányban és a Kerektölgyesben. Hol hajtást válogattunk, hol fáját vágtunk, esetleg kötöztünk, vagy kapáltunk. Mégis a finom szőlő az ünnepek gyümölcse volt, hiszen egész évben izgatottan vártam a rátkai búcsút, mert ilyenkor édesapám igazi csemegével, egy-egy fürt korai szőlőfürttel ajándékozott meg."
Árvay Angelika - marketing, kereskedelem, borkészítés, adminisztráció
"Soha nem volt kényszer, hogy kövessem édesapám szakmáját, talán ezért is választottam a kezdeti kitérők után ezt az utat. Közgazdász vagyok, mégis azt tűztem ki célul, hogy olyan borokat készítsek, amelyek örömet okoznak a barátainknak és a borkedvelőknek. Arra törekszem, hogy megfelelően hasznosítsam azt a tudást, amit a miskolci egyetemen és a londoni WSET-ben szereztem. Úgy érzem sokat tanultam a külföldi utak alatt, amelyek arra is rádöbbentettek, hogy máshol nem tudnék élni."
(Kíváncsi a részletekre? Olvassa el önéletrajzomat!)
Árvay Szabolcs - szőlőtermesztés, borkészítés, ügyintézés
"Lázadó kamaszként messzire szerettem volna futni, a tanulás nem volt a kedvencem. Igazából akkor kezdtem el érdeklődni jobban a borászat iránt, amikor gyakorlatban megismerkedtem vele (fejtés, szűrés, palackozás) és úgy éreztem illene ehhez elméleti tudást is szereznem, így elkezdtem bortechnológusnak tanulni. Menyasszonyom, Réka sokat segített a vizsgákra való készülésben.
Mára itt már végeztem, de a tanulást nem szeretném abbahagyni, hiszen nagy álmom, hogy egyszer angolul tartsak folyékonyan borkóstolót a pincészetünket meglátogató vendégeknek és külföldön szerezzek szakmai tapasztalatot. Addig is gyakran kelek hajnalban, ülök fel a traktorra és indulok a szőlőbe.
Nagyon büszke vagyok, mert első borom, a "Szabi" Furmint" bekerült a Népszabadság Top 100 borválogatásába.
Elérhető
Közép aranysárga szín. Illatában kandírozott gyümölcsök (narancs, sárgadinnye), érett sárgadinnye, trópusi gyümölcsök, és rózsa kis fehérborssal fűszerezve. Szánkban folyékony trópusi gyümölcs salátává változik: mangó, papaya, narancs, grapefruit. Lecsengésében rózsával és a vaníliával köszön el....
Csoport: Borok
Elérhető
Mély borostyán szín. Illatában aszalt sárgabarack, csipkebogyó, dohány, aszúszem, őrölt paprika jelenik meg. Ízében aszalt sárgabarack és szilva, mazsola, csipkebogyó, dohány nagyon hosszú, vibráló lecsengéssel.
1997 nagyon nehéz évjárat volt, kevés aszúbor készült a borvidéken. Már hóesésben...
Csoport: Borok
Elérhető
Népszabadság Top 100 bor (2010)
Közepesen intenzív illatú: vilmoskörte, citrusok, körte- és citromhéj, vegetalitás, fehér szirmú virágok, kis grillázzsal fűszerezve.
Szájban "kereknek érezzük", semmi nem lóg ki, harmonikus és az első korty kéri a következőt. Ízében mineralitás citrusokkal, zöld...
Csoport: Borok
Elérhető
Közepes aranysárga szín. Illatában virágok, édes fűszerek, narancslekvár, aszúszem, paprika, olajos magvak. Ízében aszalt sárgabarack, mazsola, csipkebogyó. A cukor szépen harmonizál a savgerinccel és hosszú, vibráló lecsengéssel búcsúzik.
Október közepén szüretelt, bogyózás után 4 napig...
Csoport: Borok
Elérhető
Árvay János
Illatában kamilla, zöldfűszerek és citrusfélék. Ízében gyümölcsök, alma, körte, zöldfűszerek, mandula vibráló savakkal kísérve. Lecsengésében megjelenik az elmaradhatatlan tokaji borvidékből adódó sósság... Mottója: "gyorsfogyasztás", szóval ne tartogassuk évtizedekig, hanem oltsuk...
Csoport: Borok
Elérhető
Középsárga szín, kevés zöld árnyalattal. Illatában körte, alma, citrusok, mazsola és marcipán jelenik meg. Ízében visszaköszönnek a friss gyümölcsök és a tokaji kőzetekből származó sósság.
Fiatal még, de már most is fogyasztható.
Egész fürtösen préselt, tartályban erjesztett (20% hordóban...
Csoport: Borok
Elérhető
észítője: Árvay Angelika
Hajlamosak vagyunk a száraz sárgamuskotályt törékeny királykisasszonyként elképzelni, aki légies és könnyed, és szinte orrba csap 'kölnijével', ami vagy lenyűgöz minket, vagy eldöntjük, hogy ez pont nem a mi világunk. Lehet jó vagy rossz hír, de a tokaji vulkanikus...
Csoport: Borok
Elérhető
Kitöltés után apró buborékok indulnak útjukra a halvány zöldes-sárga színű borban, és néhány a pohár falára tapadva marad.
Illatában a gyümölcsök dominálnak: friss szőlő, érett vilmoskörte (és körtehéj), citrusok, megjelenik a rózsa és a fehér bors, emellett enyhe füstösség adódik a vulkáni...
Csoport: Borok
Elérhető
Világos zöldes-sárga szín. A pohár felé hajolva először a tengeri áramlattal érkező sósság jut eszünkbe, amelyet zöldfűszer, körte, alma, papsajt, mandula, "tutti-frutti" és narancsvirág kísér.
Ízében citrusok, bazsalikom, pirított napraforgómag, akácvirág és ásványosság jelenik meg..
Hosszú...
Csoport: Borok